Tårta eller tårta?

Fångade söndagen med en fika på Aske. Skönt att fortfarande kunna sitta ute.



Tog en, vad jag trodde, bit Operatårta. Ehh prinsesstårta sa damen i kassan.
Va? Jag skulle frågat henne om hon var helt säker på det men kom inte så långt. Vad jag har förstått är det mest färgen som skiljer och att i prinsesstårtan finns ibland något som kallas glasskräm (kräm av glass??).
Jag skulle nog ändå säga att det var en bit Operatårta jag mumsade på i sensommarsolen.


Operatårta är en tårta från Operakällaren. Den består av sockerkaksbotten och fylls med vaniljkräm, hallonsylt och grädde för att sedan täckas med ett (rosa) marsipanlock. Precis som tårtbiten jag köpte.


En prinsesstårta är en tårta som är gjord av tårtbotten, vispad grädde, vaniljkräm, glasskräm och överdragen med marsipan. Marsipanöverdraget är normalt grönt med ett tunt lager florsocker ovanpå och tårtan är ofta dekorerad med en röd marsipanros eller liknande.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0